오늘 점심 메뉴는 백종원 레시피 콩나물 불고기
오늘 점심엔 무엇을 먹을까 고민하다 냉동실에 저번에 롯데마트에서 산 대패삼결살이랑 콩나물이 있길래 백종원 레시피 콩나물 불고기를 해서 맛있게 먹었다. 혹시 냉동실에 박혀 잠자고 있는 구워 먹고 남은 대패삼겹살 있다면 도전해 보길 바란다. 난 백종원 레시피를 많이 따라해서 먹는데 가장 좋은건 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 소스로 해서 좋다. 그럼 백종원 레시피 콩나물 불고기를 만들어 보자 재료는 대패삼겹살 280g , 콩나물1봉지, 대파 , 양파 , 청양고추, 깻잎 4장정도 양념장은 진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 황설탕 2와 1/3 큰술, 고춧가루 2큰술, 간마늘 1과4/5, 통깨를 넣고 미리 만들어 준다 먼저 그릇에 삼겹살을 놓는다. 냉동실에 얼어 있었던거라 조금 늦게 해동을 해서 전자레인지에 조금 ..
2021. 9. 12.
[생일 상차림 메뉴] 손님 상차림에도 쌈무말이
오늘이 남편 생일이라 쌈무말이 한 번 해봤다. 참 간단하고 쉽지만 잘 안하게 된다.. 소스도 2가지를 만들어 봤다.. 이렇게 사진 찍어놓으닌까 너무 예뻐서 블로그에 올린다. 재료는 쌈무, 새순, 오이, 노랑색,빨강색 파프리카, 크리버(맛살인데 굽지 않고 바로 먹을 수 있는것) 이다 야채는 채 썰고 쌈무는 물기를 꽉 짜서 예쁘게 싸면 된다. 난 소스를 2가지로 만들어 보았다. 간장과 머스타드를 바꿔서 넣어 보았다. 그런데 머스타드에는 겨자를 좀 많이 넣어서 약간 맵다.. 간장 소스는 간장, 식초, 설탕, 겨자 머스터드 소스는 머스타드, 매실, 식초, 겨자 각각 1스푼씩 넣은 것 같은데 맛을 보고 맞추면 될 것 같다. 생일상 차림 메뉴로는 쌈무말이 추천한다. 손님상으로도 부담없고 딱이다. 색도 예쁘고 가성비..
2021. 9. 8.